Novice
Nova celostna podoba izhaja iz vrednot, ki nas vodijo od začetka: simbioze, rasti, zdravja in znanosti. Navdih zanjo smo našli v miceliju, naravnih vzorcih rasti, fraktalih in tihih procesih, po katerih deluje narava. Želeli smo ustvariti podobo, ki je hkrati bolj naravna in bolj strokovna — takšno, ki se vsebini ne postavlja pred oči, ampak ji naredi prostor.
Gojenje gob
Vse o gojenju gob
Gobe se med drugim razlikujejo v tem kakšne pogoje potrebujejo za svojo rast. Glavni dejavniki za uspešno gojenje so primerna temperatura in zračna vlažnost ter zadostna količina svežega zraka.
Kompleti za gojenje gob so sestavljeni iz substrata na bazi žagovine, ki je preraščen z micelijem različnih vrst gliv. Micelij razkraja les in iz njega črpa hranila in energijo, ki jo uporabi za razvoj in rast gob.
Najenostavnejša vrsta gliv za gojenje so bukovi, poletni in roza ostrigarji. Za razliko od večine ostalih gob, rastejo na pasteriziranih substratih iz slame ali žagovine.
Pripravki iz medicinskih gob
Zavedamo se, da na področju prehranskih dopolnil vlada “divji zahod” v katerem se človek z lahkoto izgubi. Na žalost je veliko prehranskih dopolnil iz medicinskih gob slabe kvalitete, poleg tega pa ne moremo preveriti od kje izvirajo gobe ali ekstrakti, s kakšnimi postopki so bili pridobljeni in kakšne so natančne količine gob v produktih.
V Gobnjaku smo pri pripravi tinktur za merilo postavili same sebe. To, da pripravimo takšne tinkture, ki se nam zdijo idealne in jih za krepitev zdravja uporabljamo tudi mi sami, se nam zdi samoumevno.
Vrste gob
Spoznajte vse o gobah.
V spodnjem seznamu najdete vrste gob, ki jih imamo shranjene v naši zbirki glivnih kultur. V kolikor želene vrste gob ni na seznamu, nam pišite in vam jo morda lahko priskrbimo.
Koralasti bradovec hkrati je posebnost narave, kulinarična poslastica in medicinska goba. Ker je zaščiten, ga v naravi zgolj občudujemo in fotografiramo, za uporabo v kuhinji pa je najbolj etična rešitev njegovo gojenje.
Čaga ni goba za ponev, ampak goba za čaj, prevretke, prah, tinkture in izvlečke. Njena posebnost je povezava z brezo, temne barve je zaradi melanina, je izredno bogata z antioksidanti in vsebuje množico bioaktivnih snovi, kot so polisaharidi, betaglukani, triterpeni, polifenoli, betulin, betulinska kislina in druge.