Gojenje gob na vrtu - 29. 9.

Tudi z gobami lahko “vrtnarimo”! Gojenje gob zunaj je enostaven in okolju najbolj prijazen način gojenja gob. Za razliko od rastlin, gobe potrebujejo senčno in vlažno rastišče, zato so odlična izbira za “neuporabne” senčne kotičke vrta.

Na delavnici bomo spoznavali dve tehniki gojenja gob; gojenje na hlodih in gojenje na pasterizirani slami. Na hlodih bomo gojili šitake in resaste bradovce na pasterizirani slami pa bukove ostrigarje. Ker sta obe tehniki gojenja sila enostavni, jih lahko vsakdo ponovi doma. 

Poleg gojenja bomo spoznavali tudi uporabo gob v kulinariki. PermaMama nam bo pripravila odlično gobje kosilo in predstavila, kako gobe uporablja v kuhinji. 

Potek delavnice: 

• 10.30 - 11.00 - Uvod in predstavitev kmetije.
• 11.00 - 11.30 - Osnove gojenja gob na vrtu.
• 11.30 - 13.30 - Praktični prikaz gojenja gob na hlodih in na pasterizirani slami.
• 13.30 - Uporaba gob v kuhinji in kosilo na prostem.

Vsak udeleženec si bo pripravil svoj substrat s pasterizirano slamo nacepljen z micelijem bukovega ostrigarja, ki ga po delavnici lahko odnesel domov. Udeleženci delavnice boste prejeli kodo za 15 % popust, ki ga boste lahko uveljavljali pri nakupu Gobnjakovih izdelkov. 

Delavnica bo potekala na kmetiji PermaMama v Rimskih Toplicah. Na posestvu, zasnovanem po načelih permakulture, lahko poleg novega gobjega vrta, spoznate tudi nastajajoči gozdni vrt po zasnovi Permakulturne zadruge Regrat. Tudi vanj sodijo gobe! PermaMama se ukvarja z zeliščarstvom, izobraževanjem in razvajanjem ljudi z jedmi, ki običajno vključujejo divje rastlinje. 

Natančne napotke glede delavnice dobite po prijavi.