Šitake - tinktura

Tinktura je pripravljena v razmerju 1:2,5, kar pomeni, da je 1 ml narejen iz 400 mg (0,4 g) šitak. 

Tinkturo izdelujemo iz trosnjakov šitak iz lokalne in ekološke pridelave. Cilj naših tinktur je, da vsebujejo čim širši nabor bioaktivnih snovi, ki jih gobe vsebujejo, zato v postopku ekstrakcije uporabljamo kar tri korake. Ti so; vodna ekstrakcija, vodna ekstrakcija pod pritiskom in etanolna ekstrakcija. Po ekstrakciji vse tri ekstrakte koncentriramo in iz njih pripravimo tinkturo z visoko vsebnostjo učinkovin.

Sestavine: destilirana voda, etanol (35 %), šitake (lat. Lentinula edodes)

Količina: 50 ml

Navodila za uporabo in opozorila: 1 do 2 ml tinkture, 1x do 2x dnevno. Dnevna količina naj ne preseže 4 ml. Tinkturo lahko zaužijete direktno ali pa jo razredčite v 1 dl vode. Zaradi večje absorpcije bioaktivnih snovi priporočamo uživanje na prazen želodec (pol ure pred jedjo ali 2 uri po jedi). Svetujemo, da tinkturo uporabljate vsakodnevno od 30 do 40 dni, po tem pa naredite vsaj tri tedensko pavzo.

Prednost uporabe tinktur je večja biodostopnost bioaktivnih snovi, saj so te raztopljene v tekočini. 

Šitake so kulinarična in medicinska goba z dolgo tradicijo uporabe v Aziji. So prva goba, ki smo jo ljudje začeli gojiti. So bogat vir mineralov, vitaminov in bioaktivnih snovi, kot so betaglukani (lentinan), fenoli in terpeni. Zaradi zakonodaje Evropske unije ugotovitev sodobnih raziskav žal ne smemo deliti z vami, zato vas vabimo, da se o učinkih šitak podučite sami. Na spletu boste našli veliko informacij, tistim, ki bi se radi podrobno podučili, priporočamo uporabo iskalnika po znanstveni literaturi Google Scholar ali PubMed.   

Glede na raziskave trosnjaki šitak na suho težo vsebujejo od 25 do 50 % betaglukanov, okoli 2 mg/g ergotionina, od 3 do 5 mg/g ergosterola ter od 2 do 6 mg/g skupnih fenolov. 

Tradicionalno so se šitake v Aziji uporabljale za krepitev odpornosti, po določenih virih pa so veljale za “eliksir življenja” saj bi nas naj ohranjale mlade in živahne in bi naj zmanjševale utrujenost, ki pridejo s starostjo (Wu Rui, dinastija Ming). Zaradi svojih edinstvenih lastnosti pa naj bi bile šitake na voljo za uporabo samo plemstvu in se jih je zato prijelo ime »Hrana za cesarja«. Bolj specifični učinki, ki jih šitake ponujajo pa naj bi po tradicionalni kitajski medicini bili spodbujanje zdravja srca, zdravilo za pljučne bolezni in pomoč pri težavah s črevesjem. 

• Tinktura je prehransko dopolnilo in ni nadomestilo za uravnoteženo in raznoliko prehrano.
• Hranite nedosegljivo otrokom.
• Pred uporabo pretresite.
• PREHRANSKO DOPOLNILO NI PRIMERNO ZA OTROKE. 

Več o šitakah si lahko preberete tukaj.